ไข่จ๋า เจ้าเกิดมาเพื่อเป็นอะไร?
26 กรกฎ 2559
12:37
เมนูจากไข่ ตอนที่ 1
ข่าย ค้าย ข่าย ไข่ไหมครับไข่ ไข่ขายถูกๆ แถมกระดูกกับไม้เสียบไข่ เจ๋ย! มันใช่หรือ?
อย่ามัวพูดพร่ำทำไข่ มาดูเมนูไข่ๆ ที่น่ากินสุดๆ แถมให้คุณค่าสารอาหารสู้งสูง สวนทางกับราคา ซึ่งต้องยอมรับว่า ถูกกว่าเมนูอื่นๆ มากเลยทีเดียว แถมทำง่ายซะอีกแน่ะ!
อย่ามัวพูดพร่ำทำไข่ มาดูเมนูไข่ๆ ที่น่ากินสุดๆ แถมให้คุณค่าสารอาหารสู้งสูง สวนทางกับราคา ซึ่งต้องยอมรับว่า ถูกกว่าเมนูอื่นๆ มากเลยทีเดียว แถมทำง่ายซะอีกแน่ะ!
เมนูจากไข่ต้ม
ไข่ต้ม น่าจะเป็นเมนูไข่ที่ง่ายที่สุดแล้วก็ว่าได้ แต่นอกจากนำมาจิ้มซอสปรุงรส ราดน้ำพริกแล้ว ยังนำมาทำอะไรกินได้อีกบ้างน๊า? บางอย่างพอถึงเวลาที่นึกจะทำ กลับนึกไม่ออกซะงั้น แต่พอมีคนเอ่ยขึ้นมาเท่านั้น ถึงบางอ้อ! กันเลยเชียว เก็บไว้ตรงนี้ ก็น่าจะง่ายดีต่อการค้นหา ว่าป่ะ! ไปดูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีไข่อะไรๆ น่ากินบ้างหนอ...
- ไข่ต้มหน้ากุ้งผัดน้ำพริกเผา จากบล็อก "ฝากเธอ" หน้าตาน่าทานมากๆ แถมดูท่าทำไม่ยากด้วยนะเออ...
ไข่ต้มหน้ากุ้งผัดน้ำพริกเผา เข้าดูบล็อกเจ้าของภาพและวิธีทำ คลิกโลด! - ไข่ต้มหมูสับ จาก Foodtravel.tv มีคลิปด้วยน๊า
คลิกดูสูตรและวิธีทำไข่ต้มหมูสับจาก Foodtravel.tv จ้า - ไข่ต้มลาวาราดซอสแกงกะหรี่ เมนูหน้าตาดี น่าหม่ำ น่าทำเหมือนกันนะ
สูตรและวิธีทำพร้อมคลิปวีดีโอขั้นตอนการทำจาก Foodtravel.tv - ไข่พะโล้ โห! อันนี้ก็โปรดค่ะ แต่ไม่ค่อยซื้อกิน ที่ทำขายกันมันดำใสๆ (ดำน้ำซีอิ๊ว) แถมแม่ค้ามือหนักน้ำตาลมาก ส่วนใหญ่จะหวานกว่าขนมหวานเสียอีก ทำกินเองดีกว่า เนอะ! แต่วันนี้เอาสูตรโบราณมาฝากค่ะ แต่ผลงานการเขียนของคนอื่นนะ เค้าทำไว้ดีอยู่แล้วนี่นา
ไข่พะโล้สูตรโบราณ ดำได้โดยไม่ต้องพึ่งผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ จากเว็บคุณหนึ่ง Adrenalinerush ค่ะ - ไข่ลูกเขย เป็นเมนูที่ตอนเด็กๆ ชอบกินมาก แม่ทำให้กินเรื่อย สลับกับแกงมะละกอ และอาหารอื่นๆ ที่พอหาผักหาหญ้ามากินได้ ไข่เสียหน่อยตรงต้องซื้อเค้า บ้านเราตังค์น้อย
ไข่ลูกเขย สูตรพร้อมวิธีทำละเอียดยิบจากครัวบ้านพิม ทำไม่ได้ให้รู้ไปซิ - ไข่สก๊อตราดซอสมะขาม อีกหนึ่งเมนูน่าหม่ำจากครัวบ้านพิมค่ะ
ไข่สก๊อตกับซอสมะขาม สูตรอร่อยจากครัวบ้านพิม คลิกสิจ๊ะ รอไร! - ไข่อุ๊บ อุ๊บไข่ อาหารพื้นบ้านไทยใหญ่ที่ยั่วน้ำลายชะมัด
อุ๊บไข่ จากคุณสล่าปู่ ในกระทู้พันทิพย์ค่ะ - แกงเขียวหวานไก่กับไข่ เมนูนี้ไม่ต้องเถียงเลย ว่าไก่กับไข่ อะไรจะเกิดก่อน คุณโอ บ้านเนินน้ำจับมาเกิดพร้อมกันซะงั้น เห็นแล้วอยากซื้อขนมจีนซักโลสองโล มาหม่ำคู่กันจริงๆ เลยเชียว
สูตรแกงเขียวหวานไก่กับไข่ ดูได้ที่บล็อกเนินน้ำนะจ๊า - กงไข่ต้มของอินเดีย Egg Curry จากบล็อกของคุณ Moti
แกงไข่ต้มของอินเดีย จาก Moti - แกงไข่แบบพม่า หน้าตาละม้ายไข่ลูกเขย แต่ได้กลิ่นอายน้ำพริกอ่อง เจ้าของโพสเค้าบอกมา เมนูนี้จากแม่บ้านชาวเมียนมาร์ น่าลองใช่ไหมเออ?
แกงไข่แบบพม่า ฝีมือแม่บ้านชาวเมียนมาร์ของคุณปู่ต้า ที่กระทู้พันทิพย์จ้า - แกงไข่ใบชะพลู อีกหนึ่งเมนูแกง ที่น่ากินจริงๆ หน้าตาละม้ายแกงหอยที่ใส่ใบชะพลู แต่เปลี่ยนเป็นไข่ไก่ต้มสุกทั้งฟอง อันนี้ไม่มีสูตร เพราะเป็นรูปรีวิวจากเว็บวงใน เว็บรีวิวร้านอาหารอันโด่งดัง สามารถแวะเข้าไปชมไอเดียกันได้ค่ะ
รูปการรีวิวจาก wongnai.com จากร้านครัวยกครกค่ะ - แกงไข่ไล่ทุ่ง จากร้านครัวคุณกุ้งในรายการครัวคุณต๋อย
ดูสูตรและคลิปวิธีทำจากรายการครัวคุณต๋อย คลิกจ้า - แกงไตปลาใส่ไข่ by บ้านฟ้าซอย 5 จาก Foodietast.com
สูตรแกงไตปลาใส่ไข่ จาก Foodietast จ้า โพสโดย บ้านฟ้าซอย 5 คลิกลุยจ้า! - แกงเผ็ดไข่แบบใต้ จากบล็อกของป้าอิ๋วค่ะ
แกงเผ็ดไข่จากบล็อกป้าอิ๋ว Sai Eeuu แวะดูสูตรกันเลยจ้า - กระเพราไข่ต้มกุ้งสับ ผัดกระเพราใครก็เคยกิน แล้วถ้ากระเพราะกับไข่ต้มล่ะ? เมนูนี้จะประยุกต์เป็นกระเพราะหมู กระเพราไก่ หรือเนื้อสัตว์ชนิดไหนก็ได้ทั้งนั้น
กระเพราไข่ต้มกุ้งสับ จากคุณโอ บ้านเนินน้ำ - คั่วกลิ้งไข่ อย่าเพิ่งขำกลิ้ง มีคนทำได้จริงๆ ไม่แค่คนเดียวด้วยนะ ใช้แทนเนื้อสัตว์กันไปเลย
อันนี้ไม่มีวิธีทำ มีแต่รูปน่ากิน คลิกดูโพสจากกระทู้พันทิพย์ได้จ้า - แซนวิชสลัดไข่ต้ม จากบล็อกของ "Swin" อีกแล้ว น่ากินแค่ไหนนะ?
มาเถอะจ้ะ มาสลัดไข่ เอ้ย! ทำแซนวิชสลัดไข่กัน - ทอดมันไข่ต้ม ฟังชื่อแล้วนึกถึงไข่หินหรือคะ? ไม่ใช่น๊า...คนละอันกันเลย อันนี้ออกแนวทอดมันกุ้ง จิ้มกะน้ำจิ๊มบ๊วยนะ
ทอดมันไขต้ม จากคุณนิคกี้ "ที่เห็นและเป็นมา" - ทอดมันห่อไข่ หรือไข่หิน เมนูนี้ผู้เขียนยังไม่เคยกินนะ แต่เคยเห็นมีขายเป็นไข่นกกระทาด้วยล่ะ ส่วนสูตรนี้ก็น่ากินดีจัง รูปถ่ายสวยๆ ละเอียดยิบกันเลยเชียว ต้องเลี้ยวไปดูนะเอ้อ!
ทอดมันห่อไข่ เมนูน่าอร่อยจากกระทู้พันทิพย์ โพสต์โดย "BlackPiano" - น้ำพริกไข่ต้มสูตรใส่มะเขือเทศ
สูตรอร่อยต้องลองทำ จาก ครัวนำทาง ป่ะ! นำทางไปเลย! - ยำไข่ต้ม เมนูง่ายๆ ที่อาศัยความแซ่บของน้ำปรุงน้ำยำ คุณพิมคำได้น่าทานอีกตามเคย
ยำไข่ต้ม จากครัวบ้านพิม คลิกไปลิ้ม เข้าไปชิมกันได้เลย! - ยำมะม่วงไข่ต้ม โหย! แค่ชื่อก็น้ำลายสอกันแล้วช่ายมะ ไปดูภาพยั่วตา ยั่วใจ พร้อมวิธีทำง่ายๆ กันนะคะ
ยำมะม่วงไข่ต้มจาก Realitythailand.com - ลาบไข่ต้ม เมนูแซ่บๆ ที่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์มาเป็นไข่ต้มอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายค่ะ
ลาบไข่ต้มยางมะตูม จากครัวบ้านนอก - คุกกี้ไข่ต้ม อื้อ! อ่านไม่ผิดหรอก คุกกี้ไข่ต้มนี้เป็นสูตรของนอก ผู้เขียนว่าน่าสนใจดี เลยเอามาลงไว้ท้ายๆ บล็อกนี่แหละ ไม่ได้เรียงเหมือนเมนูอื่นเพราะเห็นเป็นคนละแนวและเป็นภาษาต่างประเทศ
สูตรคุกกี้ไข่ต้ม จาก Bakingbites.com คลิก
เมนูไข่อื่นๆ
- รออัพจ้า
นอกจากเมนูข้างต้น ยังมีเมนูประยุกต์อีกหลากหลายที่ทำจากไข่ต้มหรือใช้ไข่ต้มเป็นส่วนประกอบ
เช่น
นำไข่ต้มกระเทาะเปลือกพอแตก แช่กับถุงชาหรือน้ำสีต่างๆ ที่ได้จากธรรมชาติ แล้วแกะจะได้ไข่ต้มลายๆ ดูแปลกตา แต่น่ากินไปอีกแบบ
หรือจะกินกับสลัด ผสมกับน้ำสลัด ทำแซนวิช ไส้แซนวิช
ยำไข่ต้มแบบต่างๆ ใส่กับยำถั่วพู ยำใหญ่
กินกับขนมจีนน้ำยาปู น้ำยาปลาช่อน ขนมจีนน้ำพริก
ใส่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ใส่กวยจั๊บ
กินแนมกับส้มตำ ลาบ
กินกับน้ำพริกสารพัดสารพัน เช่นน้ำพริกปลาร้า น้ำพริกเผา น้ำพริกผัด น้ำพริกกะปิ ปลาร้าบอง
รึจะราดน้ำจิ้มซีฟู้ด ราดด้วยผัดกระเพราต่างๆ ราดซอสสามรส ราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน
หรือโยนใส่ในต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ไม่มีผิดกติกา มีแต่ความอร่อยล้นเหลือกับคุณค่าที่ได้จากเมนูไข่และส่วนประกอบต่างๆ ที่รวมกันเป็นอาหารจานไข่
ใครมีไอเดียใหม่ๆ ไอเดียไข่ๆ แนะนำกันได้นะคะ ยินดีรับฟังเป็นอย่างยิ่ง
